現代人の食生活は、不健康になってきていると言われています。その要因としては、核家族化、1人暮らしの人の増加などがあげられます。
日本で起こっている食中毒の約半数近くが「家庭」で起こっており、食中毒が最も発生している場所が「家庭」になっているのです。
