楽天トラベルpresents『三ツ星の作法』　#11 バイキングスタイルでのマナー

三ツ星の作法、テーマは「バイキングスタイルでのマナー」です。 料理をお皿に取り分ける際、同じ料理を大量に取ったり、山盛りにするのはマナー違反。 1皿に2～4品程度がいいでしょう。 また、汚れたお皿をもう一度使用すると、ソースなどが混ざり、料理の味が損なわれてしまいます。 料理を取りに行くたび、新しいお皿に取り替えるようにしましょう。 そして、使ったお皿をさげて欲しい場合は、使用済みの紙ナプキンを置いておくと、「お皿をさげて欲しい」という合図になります。 ■今回ご紹介した宿 サンルートプラザ東京 http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/27929/27929.html