現代人の食生活は、不健康になってきていると言われています。その要因としては、核家族化、1人暮らしの人の増加などがあげられます。
先進国で減少傾向にあるHIVの感染者数ですが、日本においては増え続けており、2010年には1000人を超えるHIV感染者が記録されています。
肉を食べずに野菜ばかりを食べる人を｢菜食主義者(ベジタリアン)と呼びます。菜食主義というのは、人間の健康に非常に良いと言われています。
