料理レシピ
レシピ(recipe)は、料理・料理方法を記述した文書
現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。
- 料理の名前(場合により、地方または由来)
- 料理に必要とする時間
- 必要とする食材と、その量または分量
- 必要とする調理器具や道具
- 調理する順番にそった手順一覧
- レシピで出来上がる料理が何人前か
レシピには、保存期間と冷凍可能かを示すものもある。
参考リンク
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